Qualitätsprodukte vom Bauern
Wo „Roter Hahn“ drauf steht, ist Bauernhof drin. Qualitätsprodukte aus Südtirol, die mit dem Siegel „Roter Hahn“ gekennzeichnet sind, stammen ausschließlich aus der heimischen Landwirtschaft und wurden direkt am Bauernhof produziert und verarbeitet.
Um eine garantierte Qualität bei den Bauernprodukten aus Südtirol zu gewährleisten, produzieren die Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter unter dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ unter Einhaltung aller Qualitätsnormen, die in eigenen Richtlinien festgeschrieben sind.
Kontakt
Roter Hahn
Kriterien
Über 75% vom eigenen Hof
Die Rohprodukte wachsen im Einklang mit der Natur und stammen zu mindestens 75 Prozent direkt vom eigenen Hof.
Max. 25% von einem anderen Hof in Südtirol
Maximal 25 Prozent der Rohprodukte können von einem anderen Hof in Südtirol zugekauft werden.
Verarbeitung direkt am Hof
Die Verarbeitung der Produkte findet in liebevoller Handarbeit direkt am Hof statt.
Blindverkostung bestanden
Jedes Produkt, das die Marke „Roter Hahn“ trägt, hat eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Schonende Verfahren
Für die Haltbarkeit werden ausschließlich spezielle schonende Verfahren angewandt.
Marketingpaket
Die Direktvermarktungs-Betriebe haben die Möglichkeit, das Marketingpaket "Qualitätsprodukte vom Bauern" zu nutzen.
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