Leistungen

Die Teilnahme am Marketingpaket beinhaltet: 

• die Nutzung des Qualitätssiegels „Roter Hahn“
• eine umfangreiche Betreuung und Beratung
• die Anzeige auf der sechssprachigen Roter Hahn-Webseite
• die Anzeige im Urlaub auf dem Bauernhof-Katalog (Vertrieb des Kataloges durch SBB, IDM und anderen Organisationen)
• die Möglichkeit, den Gästen kostenlos den „Roter Hahn-Stornoschutz“ anzubieten
• die Nutzung des Roter Hahn-Gästeverwaltungsprogramms
• Pressetätigkeit und Newsletterversand im In- und Ausland
• Onlinekampagnen und Social Media-Tätigkeit im deutsch- und italienischsprachigen Raum sowie in den Niederlanden, in Belgien, Polen und Tschechien

Qualität und Herkunft

Der Südtiroler Bauernbund bietet allen Direktvermarkterinnen und Direktvermarktern die Möglichkeit, sich für eine Mitgliedschaft bei der Marke „Roter Hahn“ zu bewerben und das entsprechende Qualitätssiegel auf ihren Produkten zu verwenden.

Für die Mitgliedschaft sind bestimmte Qualitätsstandards Voraussetzung. Dazu zählen die Herkunft der Rohware ebenso wie die Produktqualität, die im Rahmen einer Blindverkostung von einer unabhängigen Fachjury erhoben wird.

Qualität und hofeigene Produkte

Der Südtiroler Bauernbund bietet allen Buschen-, Alm- und Hofschankbetrieben die Möglichkeit, sich für eine Aufnahme in die Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker“ unter der Dachmarke „Roter Hahn“ zu bewerben. Jeder Betrieb, der im „Bäuerlichen Feinschmecker“ angeführt ist, wird im Vorfeld einer Qualitätskontrolle unterzogen. Diese setzt sich aus der Beurteilung des Hofbildes, der Ausstattung und Anzahl hofeigener Produkte zusammen. Die Kontrollen der Eigenbauweine in den Buschenschänken werden vom Versuchszentrum Laimburg und dem Arbeitskreis Weinbau im SBB durchgeführt.

Qualität aus Handarbeit

Der Südtiroler Bauernbund bietet allen bäuerlichen Handwerkerinnen und Handwerker die Möglichkeit, sich für eine Mitgliedschaft bei der Marke „Roter Hahn“ zu bewerben und das entsprechende Qualitätssiegel auf ihren Produkten zu verwenden.
Für die Mitgliedschaft sind bestimmte Qualitätsstandards Voraussetzung. Dazu zählen die Herkunft der Ausgangsmaterialien ebenso wie die Produktqualität.

Die Produktpalette umfasst handwerklich gefertigte Gegenstände aus Holz, Wolle, Heu oder Eiern, die von Art und Größe auch in einem Hofladen oder im Einzelhandel präsentierbar sind.