Als größte Agrar-Fachzeitschrift Südtirols bringt der „Südtiroler Landwirt“ Berichte und Fachbeiträge, die alle Bereiche der Landwirtschaft umfassen: Von Obst-, Weinbau und Berglandwirtschaft über Zu- und Nebenerwerb bis hin zu Betriebswirtschaft, Agrarpolitik und die ganze bäuerliche Welt.
Der „Südtiroler Landwirt“ ist deshalb eine Zeitschrift für die ganze bäuerliche Familie und für alle, die sich für die Landwirtschaft interessieren.

Jedes Jahr legt der „Südtiroler Landwirt“ in mehreren „Spezials“ fachspezifische Schwerpunkte, die sich mit Themen wie „Technik im Obstbau“, „Zuerwerb am Hof“, „Futterbau und Grünlandpflege“ oder „Bauen, Wohnen und Sanieren“ auseinandersetzen.