Südtiroler Bäuerinnenorganisation | 16.04.2021

Selbst gemacht begeistert!

Bäuerinnen-Dienstleisterin Lydia Sparber Messner zeigt mit den Schülerinnen und Schülern der Grundschule von Neustift, was alles mit wertvollen Lebensmitteln auf den Tisch gezaubert werden kann.

Beim Schulprojekt lernen Kinder spielerisch neue Fähigkeiten kennen.

Beim Schulprojekt lernen Kinder spielerisch neue Fähigkeiten kennen.

Vieles steht im Moment still – umso erfreulicher ist, dass einige Schulprojekte der Südtiroler Bäuerinnenorganisation „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“ trotzdem stattfinden können. So fand unter anderem am 8. April das Abschlussfest des Projektes in der Grundschule von Neustift statt. Über mehrere Wochen verteilt besuchte Bäuerin Lydia Sparber Messner die Schülerinnen und Schüler. Ziel des Projektes ist es, einen gesunden Ernährungs- und Lebensstil zu fördern, das Umweltbewusstsein zu stärken und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Lebensmitteln zu entwickeln.

Beim Abschlussfest präsentierten die Schülerinnen und Schüler stolz ihre hausgemachten Brötchen, Müsliriegel, Muffins und Kräcker. 17 Kinder der Klassen 3A und 3B durften am Projekt teilnehmen und mit der Bäuerin an vier Terminen Hefe- und Pizzateig zubereiten, die Getreidesorten kennenlernen und frische Bauernbreatln backen. „Die Kinder haben sich sehr gefreut“, sagt Lehrerin Katja Renzler: „Sie haben viel gelernt, aber auch wir Lehrerinnen.“ Auch Lehrerin Beate Unterkircher ist begeistert: „Bei den Projekttagen konnten die Schülerinnen und Schüler alles im eigenen Tun erleben und waren mit voller Konzentration dabei!“

Die Kinder erfuhren, dass der Zucker der Freund, das Salz der Feind von Hefe ist und dass man den Teig von Muffins am besten mit einem Eislöffel in die Formen gibt. Schüler Jakob sagt: „Es war toll, dass wir in kleinen Gruppen gearbeitet haben, so habe ich viel ausprobiert.“ Schülerin Emily backt gerne und hat das Bauernbreatl zu Hause mit ihren Eltern nachgemacht: „Es ist sehr lecker geworden, aber die Form leider nicht so schön. Da müssen wir noch etwas üben!“ Beim Abschlussfest wiederholten die Kinder die wichtigsten Schritte und ließen die Highlights Revue passieren. Lydia Sparber Messner freut sich: „Man verbringt doch einige Stunden mit den Kindern und schließt sie schnell ins Herz!“ 

Weitere Informationen zum Schulprojekt: Tel. 0471 999460, E-Mail: info@baeuerinnen.it, www.baeuerinnen.it