Markt | 25.07.2018

Großhandelspreise für Äpfel

Das Wirtschaftsforschungsinstitut WIFO in Bozen veröffentlicht regelmäßig eine Auflistung von Großhandelspreisen für verschiedene Produkte. Mit der Veröffentlichung dieser Preise für die wichtigsten Südtiroler Apfelsorten wollen wir eine Orientierung für die Lage am Apfelmarkt bieten. Die Preise für Juni 2018 sind jetzt verfügbar. von Bernhard Christanell

Das WIFO erhebt monatlich die Preise, die die Genossenschaften an die Einzelhändler verrechnen.

Das WIFO erhebt monatlich die Preise, die die Genossenschaften an die Einzelhändler verrechnen.

Ein Blick auf die jüngsten Großhandelspreise für den Monat Juni zeigt, dass die Preise im Jahresvergleich weiterhin sehr hoch sind, für die meisten Sorten blieben die Preise im Vergleich zum Vormonat stabil. Im Monat Juni (in der Grafik ganz rechts) hat das WIFO unter anderem Preise für die Apfelsorten Cripps Pink, Fuji, Braeburn, Red Delicious, Granny Smith und Golden Delicious erhoben. Bei den veröffentlichten Preisen handelt es sich durchwegs um Bruttopreise, von denen die Kosten für Lagerung, Transport, Vermarktung usw. noch abgezogen werden müssen, um einen Anhaltspunkt für die zu erwartenden Auszahlungspreise zu erhalten.

Deutliches Plus im Vergleich zum Vorjahr
Die Sorten Cripps Pink, Golden Delicious, Granny Smith und Red Delicious konnten im Mai ihre Preise aus dem Vormonat halten, bei den Sorten Fuji und Braeburn ging es leicht nach oben, die Preise für die Sorte Kanzi gingen hingegen im Vergleich mit jenen im Mai etwas zurück.

Bei Cripps Pink wurde im Juni ein Durchschnittspreis von 1,48 €/kg erzielt, im Vergleichsmonat des Vorjahres waren keine Daten vorhanden. Für Fuji 1,13 €/kg (Juni 2017: 0,83 €/kg), für Golden Delicious 1,09 €/kg (Juni 2017: 0,53 €/kg), für Braeburn 1,05 €/kg (Juni 2017: 0,56 €/kg), für Red Delicious 0,85 €/kg (Juni 2017: 0,55 €/kg) und für Granny Smith 0,83 €/kg (Juni 2017: 0,68 €/kg).

Aus der untenstehenden Grafik ist die Entwicklung der Preise seit August 2015 ersichtlich.




Zu den Daten
Das Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO) der Handelskammer Bozen veröffentlicht die Großhandelspreise einmal pro Monat. Großhandelspreise sind jene Preise, welche der Großhändler an den Einzelhändler weiterverrechnet – im Falle der Äpfel sind dies also die Preise, welche die Genossenschaften an ihre Kunden verrechnen. Das WIFO gibt dabei für die wichtigsten Südtiroler Apfelsorten die Preise nach Qualitätsstufe und Fruchtgröße getrennt an – und zwar jeweils den Mindestpreis, den Höchstpreis und den Durchschnittspreis. Diese veröffentlichten Preise geben natürlich nicht die oft sehr rasche Preisentwicklung am aktuellen Markt wieder, sondern sind vielmehr eine Orientierung für den Marktverlauf im vorhergehenden Monat. Auch mit den Auszahlungspreisen für die Bauern lassen sich die Preise natürlich nicht direkt vergleichen, weil es sich bei den hier veröffentlichten Preisen um Bruttopreise handelt.