Markt | 16.05.2018

Aktuelles Kovieh-Preisbarometer

Die Versteigerungen des Viehvermarktungskonsortiums Kovieh sind immer ein guter Gradmesser für den Rindermarkt in Südtirol. Wir bringen hier wöchentlich die aktuellen Preistrends bei den Kälber- und Schlachtviehversteigerungen. von Bernhard Christanell

Die Kovieh-Versteigerungen in Bozen und St. Lorenzen sind ein Fixpunkt im Versteigerungskalender. (Foto: Othmar Seehauser)

Die Kovieh-Versteigerungen in Bozen und St. Lorenzen sind ein Fixpunkt im Versteigerungskalender. (Foto: Othmar Seehauser)

Bis auf die Sommermonate finden wöchentlich Kälberversteigerungen in Bozen Süd sowie abwechselnd Schlacht- und Mastviehversteigerungen in Bozen bzw. St. Lorenzen statt.
Die Grafiken unten bieten einen aktuellen Überblick über die Preisentwicklung der vergangenen Monate. Angegeben sind jeweils die durchschnittlichen Kilopreise ohne Mehrwertsteuer.

Kälberpreise: Preisniveau gut
Seit Jahresbeginn ist das Preisniveau bei den Blau-Belgier-Kreuzungen recht konstant. Männliche und weibliche Tiere wechseln sich bei den erzielten Höchstpreisen immer wieder ab. Bei der Versteigerung vom 14. Mai blieben die Preise im Vergleich zur Vorwoche stabil: Für männliche Tiere gab es im Schnitt bei 7,42 €/kg, die weiblichen Tiere blieben recht stabil bei 7,10 €/kg.

Bei den einzelnen Rassen entwickelten sich die Preise am 14. Mai im Vergleich zur Vorwoche unterschiedlich: Für Fleckvieh-Kälber gab es im Schnitt 6,32 €/kg und damit einen neuen Spitzenwert in den vergangenen zwölf Monaten. Grauvieh-Kälber kamen auf 4,75 €/kg, für Pinzgauer-Kälber gab es 4,44 €/kg, für Holstein-Kälber gab es 2,86 €/kg und für Braunvieh-Kälber 2,23 €/kg. 
Die teilweise hohen Schwankungen bei den Pinzgauer-Kälbern ist vor allem der relativ geringen Anzahl an Tieren geschuldet, die von dieser Rasse bei den Versteigerungen aufgetrieben werden. 

Schlacht- und Mastvieh: Neue Daten seit Jahresbeginn
Die Grafik zu den Schlachtvieh-Versteigerungen zeigt die Durchschnittspreis für die Kühe erster und zweiter Klasse – und seit Jahresbeginn neu auch jene für Kalbinnen, Jungrinder (jeweils die Qualitätstiere) Schafe und Lämmer.
Bei der Versteigerung vom 15. Mai in St. Lorenzen gingen die Preise im Vergleich zur vorhergehenden Versteigerung bei den meisten Kategorien etwas zurück: Für erstklassige Kühe gab es im Schnitt 1,35 €/kg, für zweitklassige Kühe 1,10 €/kg. Die Kalbinnen erzielten durchschnittlich 2,09 €/kg, die Jungrinder kamen auf 2,91 €/kg. das einzige Lamm wurde um 1,82 €/kg verkauft, für Schafe gab es zuletzt eine Woche zuvor in Bozen im Schnitt 1,08 €/kg.


Detaillierte Infos zu den aktuellen Preisen gibt es jeweils hier auf der Webseite des Kovieh.