Markt | 16.02.2018

Biomarkt in Europa stark gewachsen


Auch im Jahr 2016 verzeichnete der europäische Biosektor ein starkes Flächen- und Marktwachstum. Die Zahlen wurden vor Kurzem auf der Biofach-Messe in Nürnberg präsentiert. von AIZ

Am EU-Biomarkt zeigt der Trend weiter stark nach oben. (Foto: www.pixabay.com)

Am EU-Biomarkt zeigt der Trend weiter stark nach oben. (Foto: www.pixabay.com)

So legte der Marktanteil um 11,4 Prozent auf 33,5 Milliarden Euro zu, womit die Einzelhandelsumsätze zum zweiten Mal seit der Finanzkrise zweistellig gewachsen sind. In der EU überschreiten die Bio-Umsätze die 30-Milliarden-Euro-Marke, wodurch die Europäische Union nach den Vereinigten Staaten den zweitgrößten Binnenmarkt für Bioprodukte in der Welt darstellt. Die Auswertung der Zahlen von 2016 präsentierten das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und Partner auf der Biofach-Messe in Nürnberg.

Ausgaben innerhalb von zehn Jahren verdoppelt
61 Euro gaben die Verbraucher in der EU im Jahr 2016 pro Person für Biolebensmittel aus (in Gesamteuropa waren es 41 Euro). An der Spitze liegt die Schweiz mit 274 Euro pro Kopf. Die Pro-Kopf-Verbraucherausgaben für Biolebensmittel haben sich in den letzten zehn Jahren somit verdoppelt. 2016 wurden in Europa 13,5 Millionen Hektar Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet (EU: 12,1 Millionen Hektar). Mit mehr als zwei Millionen Hektar ist Spanien nach wie vor das Land mit der größten Biofläche in Europa, gefolgt von Italien (1,8 Millionen Hektar) und Frankreich (1,5 Millionen Hektar). Die Biofläche nahm in Europa und in der EU um fast eine Million Hektar zu, was einem Plus von 6,7 Prozent in Europa und 8,2 Prozent in der Europäischen Union entspricht. 2016 verzeichnete Italien über 300.000 Hektar mehr als im Jahr davor, in Frankreich waren es über 200.000 Hektar mehr.

EU-Flächenanteil bei 6,7 Prozent
Die Biofläche macht in Gesamteuropa 2,7 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche aus - in der Europäischen Union liegt dieser Anteil bei 6,7 Prozent. In Europa (und weltweit) weist Liechtenstein mit 37,7 Prozent den höchsten Bioflächen-Anteil auf, gefolgt von Österreich, dem Land in der EU mit dem höchsten Bioanteil. Neun europäische Länder gaben an, dass mindestens zehn Prozent ihrer Agrarfläche biologisch bewirtschaftet wird. In Europa gab es mehr als 370.000 Bioproduzenten – in der Europäischen Union sind es fast 300.000. Die Türkei ist das Land mit den meisten Bio-Betrieben (fast 68.000). Die Zahl der Produzenten in Europa erhöhte sich 2016 um sieben Prozent (zehn Prozent in der EU), geht aus den präsentierten Zahlen hervor.

Starkes Wachstum bei Verarbeitern und Importeuren
2016 gab es fast 66.000 Bioverarbeiter in Europa und knapp 63.000 in der Europäischen Union. Fast 4.700 Importeure wurden in Europa gezählt und nahezu 4000 in der EU. Das Land mit der größten Zahl an Verarbeitern war Italien (fast 17.000), während Deutschland die meisten Importeure aufwies (zirka 1600). Global betrachtet, hat der Biolebensmittel-Absatz in den europäischen Ländern den höchsten Anteil am jeweiligen Lebensmittelmarkt. Dänemark hat mit 9,7 Prozent den größten Bioanteil aller Staaten weltweit. Einzelne Produkte und Warengruppen haben sogar noch höhere Anteile. Bio-Eier beispielsweise machen in mehreren Ländern mehr als 20 Prozent des Wertes aller verkauften Eier aus.